Florianópolis é parte da Rede de Cidades Criativas da UNESCO no segmento da Gastronomia. Essa honraria não é à toa. A união entre a fartura do mar, a influência açoriana e o talento de chefs contemporâneos cria uma experiência culinária inesquecível.
A Tradição: Sequência de Camarão
O prato que define a Ilha. A Sequência de Camarão nasceu na Lagoa da Conceição (notoriamente na Costa da Lagoa) e consiste em uma sucessão de pratos servidos à vontade: camarão ao bafo, alho e óleo, à milanesa, pirão de peixe, peixe frito, batata frita e casquinha de siri. É um banquete que celebra a abundância marítima. Os melhores polos para esta experiência são a Costa da Lagoa e o Pântano do Sul (no famoso Bar do Arante).
A Exclusividade: Ostras Frescas
A capital catarinense responde por mais de 90% da produção de ostras do Brasil. As águas frias, protegidas e limpas da baía sul criam o "terroir" perfeito. No Ribeirão da Ilha, sente-se em decks avançados sobre o mar e deguste ostras gratinadas, ao bafo, in natura ou com ovas de ouriço, harmonizadas perfeitamente com espumantes brancos da serra catarinense.
Este é um conteúdo exclusivo preparado pela curadoria do Portal Cidade de Florianópolis para tornar a sua experiência ainda mais memorável. Compartilhe com seus amigos e continue explorando as maravilhas da nossa ilha!