Florianópolis ostenta com orgulho o título concedido pela UNESCO de Cidade Criativa da Gastronomia. Com mais de 100 km de litoral, lagoas cristalinas e uma herança cultural açoriana vibrante, a capital catarinense reúne alguns dos restaurantes mais premiados da América Latina.
Nossa equipe editorial realizou uma curadoria rigorosa em 2026 para selecionar as 10 experiências gastronômicas imperdíveis da ilha, abrangendo desde santuários das ostras marinhas até bistrôs italianos contemporâneos e casas de sushi premiadas. Para ler os detalhes completos de cada estabelecimento e acompanhar nossas matérias de alta gastronomia, cadastre-se gratuitamente no Clube VIP.
O primeiro destaque absoluto do nosso guia é o icônico Ostradamus, localizado no pitoresco bairro do Ribeirão da Ilha. Com um trapiches sobre as águas e depuratório próprio de moluscos, o restaurante transforma a degustação de ostras gratinadas com queijo brie e figo em uma poesia sensorial inesquecível. Veja a página oficial do Ostradamus.
Na cena urbana do Centro e de Jurerê Internacional, o Noma Sushi revoluciona a gastronomia nipo-fusion com cortes precisos de peixes frescos locais (como o carapau e o caranha da costa), trufas negras e ambientação com iluminação cênica de padrão internacional. Confira os detalhes do Noma Sushi.
Para quem não abre mão do aconchego da gastronomia italiana artesanal, o Artusi Ristorante, no Centro, brilha com gnocchis artesanais recheados com queijos nobres e ragus de cozimento lento por 12 horas. Enquanto isso, em Santo Antônio de Lisboa, o Rosso Polvo domina a arte de grelhar tentáculos de polvo na brasa com batatas ao murro e páprica defumada.
Completam nosso ranking de excelência bistrôs de alta gastronomia como o Jay Bistrô em Jurerê, o Rancho Açoriano nas baías e bares speakeasy ocultos que oferecem a melhor mixologia autoral do estado.
Explorar a cena gastronômica de Florianópolis é descobrir uma nova explosão de sabores a cada bairro visitado. Quer ler nossas avaliações completas e acompanhar todas as novidades gastronômicas da ilha? Faça seu cadastro no Clube VIP do Portal e viva essa experiência única!